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                            洪田村:又到茶油飘香时

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                            • 发布日期:2018-12-08
                            • 来源:德化网
                            • 作者:黄谷莹 郑永集 黄谷丰
                            • 浏览次数:3884
                            核心提示:农历十一月,又到了茶油飘香时。走进桂阳乡洪田村,空气中飘荡着浓郁的茶油香


                            古老的手工压榨方式,是靠石锤将楔子打进去挤出油,如今已逐渐被机器替代(资料图)

                            【德化网 讯】农历十一月,又到了茶油飘香时。走进桂阳乡洪田村,空气中飘荡着浓郁的茶油香,油坊门口一袋一袋的油茶?#35759;?#30340;跟小山似的,油坊师傅们有条不紊地把经过晒干、脱壳后的油茶籽用机器碾碎,装入大木桶用火蒸上1小时,然后做成一块块?#26412;?#22823;约一尺的茶麸饼,再放入压榨机里进行压榨,看着清亮的茶油如泉柱般流进油槽里,村民们个个乐开了花。

                            据悉,洪田村共有油茶林近4000亩,可年产6万斤的茶油,油茶产业呈现良好的发展势头,已逐步成为促进当地农村经济发展、农民增收的特色产业。


                            村民在晾晒油茶籽


                            手工挑选油茶籽


                            温火烘干,把控油茶籽的湿度


                            脱壳后的油茶籽用机器碾碎,装入大木桶用火蒸上1小时


                            看着清亮的茶油如泉柱般流进油槽里,村民们个个乐开了花


                            村民们正在制作古法手工压榨机,?#20040;?#32479;和?#25191;?#24182;存,是难以割舍的眷恋

                            [憨鼠责编:谷莹]

                             
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